新型コロナの緊急事態宣言解除後

５月の中旬にキャンプ場が開いた

子供たちが家にこもりきりだったので

5月下旬の金曜日と土曜日にキャンプに行った

キャンプに行って一度試そうと思っていたのが

このもくもくクイックスモーカーという燻製器

お酒のおつまみに

ゆで卵とかソーセージとかベーコンとかチーズを

燻製したかったので実験的にやってみました

とりあえず下に固形燃料

間にスモーク用のウッドチップ

お皿の上に食材をのせて

とりあえず固形燃料が燃えきるまでスモークしたのですが

チーズ、ソーセージはいけます

ゆで卵はもう少し癖のあるチップの方がいいかもしれない

今回の収穫はこれくらいなら家のベランダでできるので

家呑み、つまみは燻製で次はやってみようと思う

あとウッドチップは買わなくても付いているのでOK

固形燃料は必要

そんなところ

それでは

 

ドウシシャ　もくもくクイックスモーカー　直径12cm　

amazonでだいたい2,500円程度